“The BBQ Sauce” è una salsa speciale concepita per le gare di BBQ. Spennellata su tutte le carni è in grado di creare una glassa uniforme dal sapore dolce e speziato, molto ben equilibrato. Vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità. La sua complessa formulazione è un riuscito equilibrio di sapori.
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12,90 €
COMPETITION è la linea di salse e glasse BBQ pensata, sviluppata e testata per soddisfare le esigenze dei veri cultori del barbecue e per i team che competono nelle più importanti gare BBQ.
Nata dall’esperienza sul campo, la linea offre prodotti ad alte prestazioni gustative, stabili in cottura e in grado di esaltare ogni taglio di carne.
Questa salsa BBQ dal gusto intenso e profondo è pensata per valorizzare al massimo ogni tipo di carne alla griglia o affumicata. La base di zucchero di canna grezzo, zucchero Moscobado e ketchup regala una dolcezza avvolgente e leggermente caramellata, perfettamente bilanciata dall’acidità naturale degli aceti di sidro di mele e dalla complessità della salsa piccante a base di tamarindo, acciughe e spezie.
Arricchita da pasta di tamarindo, estratto di vaniglia e spezie aromatiche, questa salsa offre un equilibrio raffinato tra note agrodolci, sapide e speziate, ideale per esaltare tagli come costine, brisket, pulled pork e salsicce alla griglia. La presenza di aglio e senape dona un tocco aromatico deciso, che si sposa perfettamente con le carni affumicate o arrostite lentamente.
Ottima sia come glassa da spennellare negli ultimi minuti di cottura – per creare una superficie lucida e saporita – sia come salsa da accompagnamento a freddo, per aggiungere un tocco ricco e speziato a ogni boccone.
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