È un rub equilibrato che sostiene il morso e crea un bark asciutto e saporito: il sale Kosher dà sapidità pulita, il pepe nero spinta e persistenza, la paprika colore e rotondità, mentre il caffè aggiunge profondità e note tostate eleganti.
Modalità d’uso: Asciugare la carne con carta alimentare, applicare premendo con le dita in modo diretto oppure stendere prima un velo sottile di salsa di senape per un bark (crosta) migliore. Per un risultato ancor più profondo, mettere in frigo (coperto) per 20-60 min oppure 12 h se potete.
Formato:
Ideale per:
12,90 €
Miscela di spezie per carni di Manzo
Ingredienti: Sale Kosher, paprika dolce, aglio granulare, pepe nero, SENAPE GIALLA, cipolla granulare, paprika affumicata, cumino, pimento, caffè, peperoncino, pepe cuber (piper cubeba), semi di coriandolo.
Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, arachidi, anidride solforosa, solfiti naturali, sedano, senape e sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
Energia: 747 kJ / 178 kcal – Grassi: 4,07 g – di cui acidi grassi saturi: 0,758 g – Carboidrati: 38,08 g – di cui zuccheri: 3,4 g – Proteine: 8,35 g – Sale: 22,51 g
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