Un buon rub per il pollo deve esaltare la carne senza coprirla, rendendola succosa e con pelle dorata e profumata. Sale e zucchero di canna danno struttura e caramellizzazione, le paprike colore e profondità BBQ, il pepe nero energia e persistenza, mentre il coriandolo aggiunge una fresca nota agrumata.
Modalità d’uso: Asciugare la carne con carta alimentare, applicare premendo con le dita in modo diretto oppure stendere prima un velo sottile di salsa di senape per un bark (crosta) migliore. Per un risultato ancor più profondo, mettere in frigo (coperto) per 20-60 min oppure 12 h se potete.
Formato:
Ideale per:
12,90 €
Miscela di spezie per carni Bianche
Ingredienti: Sale Marino, zucchero di canna, paprika affumicata, cipolla granulare, aglio granulare, paprika dolce, pepe nero (Piper nigrum), semi di coriandolo, limone granulare, rosmarino, curcuma, pepe cubebe (piper cubeba), peperoncino, cardamomo verde.
Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta a guscio, arachidi, anidride solforosa, solfiti naturali, sedano, senape e sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
Energia: 692 kJ / 164 kcal – Grassi: 2,62 g – di cui acidi grassi saturi: 0,47 g – Carboidrati: 36,72 g – di cui zuccheri: 23,91 g – Proteine: 3,33 g – Sale: 17,26 g
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